Uskršnji zeko sa višnjama

Sastojci:

Biskvit:

• 20 dkg šećera
• 2 jaja
• 1 dcl mlijeka
• 1 dcl ulja
• 20 dkg brašna
• pola pecilnog praška
• 2 žlice kakao u prahu

Fil 1:

• 0,5 dcl soka od višnje
• 50 dkg višnje
• 8 žlica šećera
• 8 žlica griza

Fil 2:

• 1 l mlijeka
• 3 pudinga od vanilije
• 13 žlica šećera
• 25 dkg margarina

Priprema:

1. Od svih sastojaka za biskvit posebno ispeći 2 jednaka biskvita u kalupu za torte.
2. Pjenasto umutiti jaja sa šećerom. Dodati mlijeko, ulje, brašno sa pecilnim praškom i kakaom.
3. Ispeći 2 jednaka biskvita.
4. Kad se biskvit ohladi izrezati ga. Napraviti uši i mašnu. 
5. Fil 1: Sok od višanja, griz i šećer prokuhati. Pred kraj dodati očišćene višnje. Fil premazati po biskvitu.
6. Fil 2: U mlijeku ukuhati puding od vanilije sa šećerom. U ohlađeni puding dodati margarin. Namazati preko fila.
7. Zec ukrasiti po želji.