Uskrsna krtica torta
Našla sam ovu tortu prije par dana na stranici gđe: Ljiljane Nieder i učinila mi se zanimljivom za probati, a vrlo je dojmljiva i vizuelno.
Biskvit
- 175 g margarina
- 150 g šećera u prahu
- 200 g brašna
- 3 jaja
- 25 g kakaa
- na vrh noža soli
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
- 3 žlice ruma
- 3 žlice mlijeka
Margarin sobne temperature izmiješati sa100 g šećera u prahu, vanilin šećerom i solju.Kad je pjenasto dodati jedan po jedan žumanjak i na kraju dodati mlijeko i rum.Bjelanjke pjenasto umutiti s 50 g šećera u prahu , brašno pomiješati s kakaom i praškom za pecivo i naizmjenično s bjelanjkom ručno umiješati u smjesu s margarinom. Peći na 180 °C oko 30 min.
Krema
- 5 banana
- 0,5 dl vrhnja za šlag
- 10 dag čokolade
- 2 šlag fixa
- sok 1 limuna
- 3 žlice marmelade
Čokoladu narezati na sitne kockice i 1 bananu isto izrezati na sitnije komadiće i preliti limunovim sokom.Od vrhnja napraviti šlag i dodati šjag fix, te čokoladu i banane.
Priprema
Na pečenom biskvitu nožem označiti rub od 1,5 – 2 cm, ostatak biskvita do pola dubine izdubiti žličicom,tako da ostane podloga, a gore samo okvir biskvita debljine 1,5 – 2 cm.Podlogu biskvita premazati marmeladom, na to posložiti banane.Banane prerezati na pola i svaku polovicu još prepoloviti po duljini,preliti ih sokom od limuna i gusto posložiti na podlogu.
Na to nanijeti kremu u obliku kupole (treba malo namazati i rub biskvita) , a na oblikovanu kremu prstima nježno utapkati mrvice biskvita koje smo prethodno izdubili. Ukrasiti po želji.
