Kiflice od mrkve

Sastojci:

• 300 g mrkve
• 300 g masti
• 600 g brašna
• 1 limun
• 1/2 praška za pecivo
• pekmez

Priprema:

Mrkvu očistiti i samjleti na mašini za meso ili izrbati na sitnoj strani rende, dodati mast, sok i koru od limuna, brašno i prašak za pecivo, od svih sastojaka zamjesiti tijjsto, podjeliti na loptice i svaku lopticu tanko razvaljati isjeći na osmine, puniti pekmezom i zarolati od većeg ka manjem, kiflice peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva dok ne porumene, vruće uvaljati u sećer u prahu. Umjesto masti se može koristiti biljna mast ili margarin ili pola masti-pola margarina.