Pita od brokula i sira

Sastojci:

• 250 gr brokule
• 375 gr svježeg sira
• 125 gr tvrdog sira
• 600 gr parmezana
• 2 jaja
• 2-3 češnja češnjaka
• 1 žlica začinskog bilja
• 175 gr prezle

Priprema:

Izrezanu brokulu blanširati 1 min u kipućoj vodi. Jaja, sir, češnjak, začinsko bilje, sol i papar pomiješati.
Na rastopljenom maslacu prepržiti prezle. S polovicom prezla premazati vatrostalnu zdjelu, uliti smjesu i posuti ostatak prezla.
Povrh toga posložiti cvjetiće brokule i peći 40 min na 180 C.