Savijača od sira
Sastojci:
- Tijesto za savijaču
- 6 dkg margarina
- korica od limuna
- 4 dkg šećera
- 2 bjelanjka (snijeg)
- 2 žumanjka
- 5 dkg grožđica
- 25 dkg sira
- 5 dkg masti
- 1 dl vrhnja
- 3 dkg šećera
Priprema:
Tijesto za savijaču tanko se razvuče, poškropi mašću, a polovina tijesta namaže ovim nadjevom: margarin, šećer i žumanjci dobro se miješaju, a zatim se doda pasirani sir, vrhnje, sitno nasjeckana korica od limuna i snijeg. Nadjev se posipa grožđicama, tijesto se savije, stavi u namazanu lim za pečenje, namaže mašću i stavi peći. Kad je pečeno, izreže se na komade i posipa šećerom.
