Buhtle

Sastojci:

• 1 kg glatkog brašna
• 1 svježi kvacas
• 2 žlice šećera 
• 3 dcl toplog mlijeka
• 2 dcl vode
• 1 dcl ulja
• 2 jaja
• 1/2 žličice soli
• 1 vanilin šećer
• korica od jednog limuna
• pekmez
• maslac
• šećer u prahu

Priprema:

Sipati  brašno, u sredini napraviti "rupu", staviti svježi kvasac, šećer i malo toplog mlijeka (od 3 dcl). Kada kvasac proradi dodati mješavinu od ostatka mlijeka, vode, ulje, jaja, malo soli, vanilin šećer i korica od jednog limuna. Kada se dobro umjesi ostaviti 1 sat, razvaljati, rezati kocke, puniti pekmezom. Zamotati da se ne otvore i slagati u protvan. Premazati otopljenim maslacem i pustiti da se dignu. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 C 30 min. Gotove ponovo premazati rastopljenim maslacem i kada se maslac upije, posuti štaubom. U slast…!