Uskršnja šunka u tijestu

Da bi napravili ovu predivnu deliciju potrebno vam je:

• 500-600 gr dizanog tijesta 
• oko 800 gr šunke

Dizano tijesto napravite na slijedeći nacin.

1. U dublju zdjelu prosijte 1kg brašna sa praškom za pecivo
2. Dodajte 10gr suhog kvasca, 1 zlicu šećera.
3. Zatim zagrijte 500ml mlijeka,dodate 200ml jogurta i 2 jaja,..to promijesati da se jaja razbiju,sipati u brasno i zamjestiti tijesto.
4. Tijesto oblikovati
   

   Da bi napravili ovu predivnu deliciju potrebno vam je:

   • 500-600 gr dizanog tijesta 
   • oko 800 gr šunke

   Dizano tijesto napravite na slijedeći nacin.

   1. U dublju zdjelu prosijte 1kg brašna sa praškom za pecivo
   2. Dodajte 10gr suhog kvasca, 1 zlicu šećera.
   3. Zatim zagrijte 500ml mlijeka,dodate 200ml jogurta i 2 jaja,..to promijesati da se jaja razbiju,sipati u brasno i zamjestiti tijesto.
   4. Tijesto oblikovati u kuglu,vratiti u uljem premazanu zdjelu i pokriti prozirnom folijom,pustiti da se volumen udvostruci.
   5. U meduvremenu skuhati sunku ili koristiti vec kuhanu sunku,koju dobro osusite od tekucine papirnim ubrusima.
   6. Od cjelokupnog zamjesenog tijesta oduzmemo 500-600gr tijesta i rasirimo ga na pobrasnjenog dasci za rad.
   7. Na sredinu tijesta stavimo sunku i zamotamo je ,tako da najprije preklopimo stranice tijesta unutyra pa zatim urolamo,kao valjak..dobice se fina struca.
   8. Na vrhu ukrasiti po zelji.
   9. Ja je ukrasim sa malim krizem,kao znakom Isusove patnje.
   10. Od ostatka tijesta uobicajeno napravim uskrsnje pecivo u obliku pletenice ,koju motam u krug ili ostavim ravno.
   11. Ako pecivo motam u krug ukrasim sa jajetom.