Zeleni svitak s šunkom i sirom

SASTAV:

• Biskvit bez šećera od 5 jaja(na 1 jaje 1žl.brašna-odvojit bjelanjak od žutanjka)
• 30dag špinata
• 30 dag svj.kravljeg sira
• 10dag maslaca
• 10-15dag narezane šunke
• pera mlade kapulice
• bijeli papar,sol

PRIGOTOVLJAVANJE:

Izblanširati špinat te ga narezati sitno. Od jaja i brašna napraviti biskvit.U biskvit dodati špinat te širokim zamahom drvenom šlicom lagano to izmješati. Izliti na papir za pečenje te poravnati i staviti peći par min na temperaturi 180 C. Ohladiti. Na ohlađeni biskvit posložiti šunku tako da prekrije biskvit, zatim namazati sirom koji smo prethodno izradili s maslacem i bijelim paprom i po potrebi posolili. Odrezatirubove biskvita,zarolati u svtak i obložiti alu folijom. Staviti u hladnjak da se ohladi. Servirati kao hladno predjelo.