Velika čokoladna torta

Sastojci za veliku čokoladnu tortu – biskvit:

• 12 jaja
• 12 kašika šećera
• 12 kašika brašna
• 3 kašike badema da bude rahlo (ali za toliko umanjiti brašno)
• 200 grama otopljene čokolade

Odvojimo bjelanjke od žumanjaka te bjelanjke posebno umutimo u gusti šaum pa postepeno dodajemo žlicu po žlicu šećera i na kraju kada smo izmutili šećer sa bjelanjcima dodajemo postepeno jedan po jedan žumanjak. Lagano umiješamo otopljenu čokoladu te potom dodamo bademe i brašno. Peći na 200 C na foliji kojom smo obložili kalup za torte. Ohlađen biskvit prerezati po sredini i filovati sa 1/2 fila, ostalu polovinu fila iskoristiti za ukrašavanje torte i premazivanjem torte sa svih strana.

Sastojci za fil:

• 12 jaja
• 75 dag šećera
• 3 žlice oštrog brašna ili gustina ( to sve tući na pari i u toplo dodati 200 grama otopljene čokolade)
• 2 margarina izraditi i dodati u hladni fil

Sastojci za glazuru:

150 grama otopljene čokolade
100 grama biljnog margarina za kolače

Za manju tortu sve upola!