Torta od kupina i malina
Ovo je po starom receptu koji budi uspomene na mamu. Oprostite, nisam slikala kolač, pa su slike s neta
Sastojci za tijesto
- 6 jaja
- 18 dag šećera
- 6 dag maslaca
- 10 dag čokolade
- malo soli
- 6 žlica hladne vode
- 8 dag oštrog brašna
- 7 dag škrobnog brašna
- 1 prašak za pecivo
Postupak pripreme:
Žumanjke pjenasto umutite sa šećerom. Maslac i čokoladu otopite miješajući i naizmjence s vodom dodajte žumanjcima. Na kraju odajte brašno s praškom za pecivo, sol i škrobno brašno. Bjelanjke umutite u čvrst snijeg, pa žlicom lagano umiješajte u tijesto. Tijesto razdijelite na tri dijela i pecite u limu za torte na 180 stupnjeva i to po 15 – 20 minuta. Tijesta ohladite.
Sastojci za nadjev:
- 40 dag malina i kupina (može i samo jedna vrsta)
- 1 l slatkog vrhnja (ili gotova smjesa za šlag)
- 2 vanilin šećera
- 5 dag šećera u prahu
Postupak pripreme:
Voće posipajte šećerom i vanilin šećerom (dio ostavite za ukras). Vrhnje čvrsto istucite. Prvu koru premažite šlagom, složite 15 dag voća, prekrijte drugom korom, premažite šlagom i ostatkom voća. Trećim biskvitom pokrijte tortu, cijelu premažite šlagom i ukrasite.
Neda mi se zafrkavat u
Neda mi se zafrkavat u kuhinji ovih dana, ali prvom prilikom kad ću probati napraviti ovu tortu. Sve mi se sviđa, baš sve, i sastojci i postupak. Hoće mi ok ispasti ako u dućanu kupim onu kor ( kaufland), koja dođe oko 10 kn???
Imate iskustva? Neznam ako je ovo ok recept koji imam za tu tortu, nisam još probala, ali kaže susjeda da je ona s njom gotova za pola sata. Evo kako
Koru kupite, kora je okrugla i na krajevima izbočena
Kupite maline košaricu
Skuhajte puding od malina, malo ohladite pa izlijte na biskvit. Biskvit prije toga namočite mlijekom, poslažite maline i zalijte ”Preljevom za torte” !
I kolač gotov za manje od pola sata ako izostaviš hlađenje kreme! Vrijedi probati