Torta od jabuka

Sastojci:

• 1 dl ulja 
• 8 dag šećera 
• sok od 1/2 limuna 
• 5 dag oraha 
• 4-5 jabuka 
• rum 

Biskvit: 

• 3 žumanjka 
• 6 žlica šećera 
• 6 žlica brašna 
• kora limuna 
• 3 bjelanjka 
• 5 dag džema od višanja 
• 2 dl slatkog vrhnja 

priprema:

U veći okrugli lim za pečenje stavite 1 dl ulja, posipajte šećerom i pržite do svijetlog karamela. Zatim složite oguljene, očišćene polovice jabuka, tako da je prorezana strana okrenuta prema gore i stavite peći na temperaturu oko 220°C  15-20 minuta. Zatim lim za pečenje s jabukama izvadite iz pećnice, posipajte rezanim orasima, poškropite limunovim sokom i prelijte biskvitnom smjesom, koju pripremite od navedenih namirnica za biskvit. žumanjke sa šećerom izmiješajte pa dodajte naizmjence brašno i snijeg od bjelanjaka. Po želji možete dodati malo ruma. Ponovo stavite sve u pećnicu i pecite tortu na temperaturi od 185°C  oko 20 minuta. Pečenu tortu malo ohladite i preokrenite na tanjur. Ukrasi te džemom i tučenim slatkim vrhnjem.