Tiramisu torta
Ovo je prava torta za ljubitelje tiramisua.
Biskvit:
- 6 jaja
- 14 dag šećera
- 1 vanilijin šećer
- 14 dag mljevenih oraha
- 2 žlice brašna
- malo ruma
- pola praška za pecivo
Priprema:
Istuči žumanjak sa šećerom, dodati vanilin šećer, rum,brašno sa praškom za pecivo. Lagano miješati pa dodati orahe.
Istući snijeg od bjelanjaka i lagano umiješati u kremu (ručno).
Peći 30-35 minuta na 180°C.
Krema:
- pola kilograma mascarponea
- 3 žumanjka
- 6 žlica šećera
- 2 vanilin šećera
- 2x 4dcl šlaga, po želji i kremfix
- bijela kava, keksi petit beure
Priprema:
Tući žumanjke, šećer i vanilin šećer, dodati mascarpone i 4 dcl istučenog šlaga (s kremfixom ili bez).
Skuhati bijelu kavu, i pripremiti petit beure kekse.
Prerezati biskvit na pola, namazati polovicom kreme, pa posložiti red petit keksa namočenih u bijelu kavu, pa staviti drugu polovicu kreme.
Istuči ostala 4 dcl šlaga (s kremfixom ili bez ), i ukrasiti tortu.
