Svibanjska torta

Sastojci

• 4 jaja
• 2 žumanjka
• korica od limuna
• 14 dkg šećera
• 10 dkg brašna
• 6 dkg maslaca

Postupak pripreme

Jaja, žumanjke, usitnjenu koricu od limuna i šećer tucite na vatri dok smjesa ne postane gusta. Zatim ju maknite s vatre i dalje tucite dok se ne ohladi; onda umiješajte brašno i otopljeni maslac. Smjesu  stavite u namazani i posuti oblik i polagano pecite. Kad se torta ohladi, razrežite ju, nadjenite i premažite kremom te ukrasite s jagodama.

Za kremu tucite slatko vrhnje, dodajte šećer i pasirane jagode.

Krema:

• Četvrtina litre slatkog vrhnja
• 5 dkg šećera
• 10 dkg pasiranih jagoda
• jagode za ukras

Krema:  očistiti, pasirati jagode, tući vrhnje, umiješati jagode i šećer.