Sočna čoko torta

Sastojci za koru:

• 2 jaja
• 12 žlica šećera (10 žlica)
• 12 žlica oštrog brašna
• 13 žlica mlijeka
• 1 žlica kakaa (prosijati)
• 1 prašak za pecivo

Potrebno je ispeći dvije kore.

Sastojci za kremu:

• 1 l mlijeka
• 12 žlica šećera
• 200 g čokolade
• 300 g mljevenih oraha (mljevenih pečenih lješnjaka)
• 1 maslac

Priprema:

U zdjelu staviti jaja i šećer te umutiti mikserom velikom brzinom, smanjiti brrzinu i dodavati mlijeko žlicu po žlicu. Kada je svo mlijeko dodano onda dodati izmiješane brašno, kakao i prašak za pecivo, sve umiješati mikserom najmanjom brzinom, prebaciti u kalup promjera 26 cm (obložiti dno papirom za pečenje) i peći u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta (za svaki slučaj provjeriti čačkalicom), ispeći još jedanu ovakvu koru.

Kada se kore ohlade napraviti kremu: skuhati mlijeko sa šećerom pa dodati ostale sastojke, sve još malo prokuhati pa nadjevati tortu vrućom kremom. Svaku koru presjeći horizontalno na dva dijela, dio po dio vraćati ponovno u kalup (na dno staviti papir za pečenje) i zalijevati s vrućom kremom, otprilike po svakom dijelu treba oko pol litre kreme, ostaviti preko noći da sve upije i ohladi se.

Ujutro otvoriti kalup, izvaditi tortu, ako je potrebno nožem malo popraviti sa strana…tortu možete preliti čokoladnom glazurom, šlagom ili samo malo oblijepiti ostatkom mljevenih lješnjaka (oraha).