Savijača od sira s višnjama
Ako za savijaču koristite savijaču od gotovih kora, za vrijeme pečenja ju možete 2 do 3 puta poprskati mlakom vodom, pa pečena savijača odozgo neće biti suha.
Sastojci:
- 60 dag tankog tijesta za savijaču
- 60 dag svježeg kravljeg sira
- 45 dag višanja iz kompota (bez koštica)
- 4 žlice šećera
- 1 dl kiselog vrhnja
- 2 jaja
- 2 žlice pšenične krupice
- 1 vanilin-šećer
- ulje
- šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Izmiješajte dobro ocijeđeni sir, jaja i kiselo vrhnje, dodajte šećer, vanilin-šećer, krupicu i 2 žlice ulja, pa sve zajedno izmiješajte u jednoličnu smjesu. Upotrijebite dvije kore za svako savijanje. Prvu koru poprskajte mlakom vodom i uljem, pa na nju stavite drugu koru, stavite nadjev od sira tako da dvije trećine kore bude prekriveno, po siru rasporedite višnje iz kompota, savij te u roladu i stavite u nauljeni lim. To ponavljajte dok ne potrošite i tijesto i nadjev. Sve dobro namažite uljem, stavite u zagrijanu pećnicu i na srednjoj vatri pecite oko 40 minuta. Pečenu savijaču prekrijte mokrim ubrusom i nakon 3 minuta pošećerite i narežite na komade po želji.
Volim kuhati, i zato želim
Volim kuhati, i zato želim dobiti ovu kuharicu. To bi mi bio drag poklon za moj rođendan, koji mije 07.12.
pratim dosta recepata preko interneta i moram priznati
da su mi vrlo dobri i uvjek mi dobro uspiju.
L.P. Vida