Ruska krema

Sastojci

• 30 piškota
• 10 dkg likera
• 4 žumanca
• pola slatkog vrhnja
• četvrtina l mlijeka
• 3 lista želatine
• 10 dkg šećera
• Četvrtina slatkog vrhnja
• vanilija
• 3 dkg šećera

Postupak pripreme

U mlijeko stavite vaniliju i zakuhajte. Žumanjke  i šećer izmiješajte i pomalo dodajte mlijeko. Kremu stavite na vatru i tucite dok ne zavrije.  Zatim ju ohladite, dodajte liker, tučeno slatko vrhnje i tri lista otopljene želatine. Oblik za torte obložite piškotarna, u njega ulijte kremu i opet složite piškote dok se smjesa ne utroši. Kad se krema stisne, izvadite ju iz oblika i ukrasite tučenim slatkim vrhnjem.