Punjeni svici od patliđana

Sastojci:

• 1 veliki patliđan
• 125 g ovčjeg sira
• 3 žlice maslinova ulja
• 1 ukiseljeni feferon
• sol, 1 grančica metvice
• 3 grančice peršina

Priprema:

Neoguljeni patliđan narezati uzdužno na tanke ploške.

Složiti na kuhinjski papir, posoliti i ostaviti 30 min.

Biljke nasjeckati, pomiješati sa zdrobljenim sirom, začiniti i staviti na ploške, pa saviti u svitke.

Pržiti 15 min. na laganoj vatri.