Punč-torta

Sastojci:

• Biskvit od 8 jaja 

Nadjev: 

• 20 dag šećera 
• 1 limun
• 1 naranča 
• 1 dl ruma 
• 2 dl indijskog ili kineskog čaja 
• 6 dag čokolade 
• 5 žlica sirupa od malina 
• bijela glazura 

Priprema:

Pripremite smjesu za lagani biskvit i razdijelite u 2 dijela. U obliku za tortu ispecite biskvit svaki posebno. Jedan pečeni i ohlađeni biskvit razrežite kroz sredinu, a drugi na male kockice koje razdijelite u tri kupa. Punč skuhajte tako da 2 dl jakog čaja zašećerite, dodajte rum, sok i koru od limuna i naranče, te ga razdijelite na tri dijela i ohladite. Jedan dio ostavite u boji punča, drugom dijelu dodajte omekšanu čokoladu, a trećem malinov sirup. Zatim svaki dio biskvitnih kocki namoči te s različitim punčem. S namočenim kockicama biskvita nadijevajte tortu slažući naizmjence sve tri boje biskvita, te prekrijte drugom polovicom biskvita. Tortu lagano pritisnite i prelijte glazurom kojoj ste dodali 2 žlice malinovog sirupa.