Pogača od čvaraka, luka i jaja

Tijesto:

• 0,8 kg polubijelog brašna
• 5 dkg kvasca
• sol, šećer
• malo mlake vode

Nadjev:

• 30 dkg čvaraka
• 10 dkg mladog luka
• 6 jaja
• Ulje

Priprema:

Staviti brašno u mlaku vodu, dodati kvasac, sol i malo šećera, te od toga zamijesiti tijesto kao za kruh.

Za nadjev lagano prepržite mladi luk, dodajte jaja i još kratko prepržite te u tu smjesu dodajte čvarke i promiješajte.

Smjesu razmazati na izvaljano tijesto, staviti u kalup i peći 60 minuta na 180°C.