Pogača nadjevena sirom

Sastojci:

• 1,5 dl vode
• svježi kvasac
• 1 žličica šećera
• 500 g oštrog brašna
• 1 dl jogurta
• žličica soli
• 2 jaja
• 3 žlice ulja
• 25 dag margarina
• 2 žumanjka
• Nadjev:
• 10 dag sira

Priprema:

U mlakoj vodi razmutite kvasac i žličicu šećera. Ostavite ga na toplome mjestu da se digne. Prosijte brašno i u sredini napravite udubljenje. Stavite u njega kvasac, jogurt, sol, jaja i ulje te zamijesite tijesto. Podijelite ga na šest loptica. Svaku lopticu razvucite na veličinu tanjura i namažite margarinom. Srtavite ih jednu na drugu i razvaljajte tanko tijesto. Zatim ga podijelite na 16 dijelova. Nadjenite ga sirom ili nadjevom prema želji. Dijelove zamotajte kao kornate za sladoled. Slažite ih jedan do drugog u okrugli oblik te premažite tučenim žumanjcima. Pecite 60 minuta na 200 stupnjeva.