Mahune s jajima
Ljubitelji mahuna s ovim će se receptom oduševiti. Najčešće mahune spremamo s krumpirom ili kao varivo, a evo i mahuna s jajima.
Sastojci:
- 1 kg mahuna
- 2 glavice luka
- 2 režnja češnjaka
- 2 žlice vegete
- 1 rajčica
- sojino ulje
- 8 jaja
- sol
- papar
Priprema:
Mahune očistite, narežite i kuhajte 30 minuta. U međuvremenu na ulju ispirjajte luk, rajčicu i češnjak. Dodajte kuhane mahune i još kratko pirjajte. Istucite jaja i dodajte mahunama te dokraja ispecite.
ovo je stvarno super, malo
ovo je stvarno super, malo promjene pri spravljanju mahuna…. uz luk, rajčicu i češnjak možete dodati malo i peršinovog lista, ukus je odličan!Kad nema gljiva za ovaj recept, dobre su i mahune, haha. Nadam se da ćete guštati
Meni tu nedostaje u receptu
Meni tu nedostaje u receptu malo peršina, bijelog vina, parmezana! Ja bi to ovako: U tavici bi rastopio maslac, dodao sjeckani luk, sjeckani peršin, protisnuti češnjak. Onda malo poslolim,pa na laganoj vatri pržim dok povrće ne omekša. Zatim u sastojke umiješam krušne mrvice i kratko ih popržim. Sve zajedno prelijem bijelim vinom, dodam mahune iz konzerve, po potrebi malo vode, te na laganoj vatri kuham nekoliko minuta odnosno dok se mahune dobro ne ugriju. Dno vatrostalne posude namažem maslacem i u nju zatim stavim pripremljene mahune. U zdjelici umutim jaja, mlijeko, naribani parmezan. Sve još izmiješam, i prelijem u vatrostalnu posudu preko mahuna. Stavim peći u pećnicu zagrijanu na 200°C, 20-ak minuta. Dobar tek i pusa od kuhara Miljenka