Kobasice u balzamičnom octu

Sastojci

• 1 (oko 340 g) pakiranje kranjskih kobasica (kobasice za kuhanje i pečenje)
• 1 dcl balzamičnog octa
• 2 dcl vina (dobro bi bilo crno ali ja sam stavila bijelo ovaj put)
• 3-4 žlice maslinova ulja
• svježi peršin za posipanje

Postupak:

Kobasice izrezati na komade dužine oko 1 – 1,5 cm
U tavi ugrijati maslinovo ulje pa na vruće ulje ubciti izrezane kobasice, dobro ih propržiti sa svih strana
Skloniti malo s vatre da se umiri* pa usuti balzamični ocat, vratiti na vatru i dodati vino. Sve nastaviti kuhati na laganoj vatri dok se vino i ocat ne reduciraju na pola!
Poslužiti posuto svježim peršinom uz neki prilog po želji!