Keksi na stroj
Ovu slasticu smo radili kroz cijelu godinu, a posebno sam ju voljela raditi jer sam pomagala baki. Bilo je zanimljivo raditi kekse raznih oblika pomoću stroja.
Sastojci:
- 1 kg brašna
- 1/4 vrećice praška za pecivo
- 50 dag margarina
- 50 dag šećera
- 3 cijela jaja
- korica limuna
- vanilin-šećer
Priprema:
U brašno pomiješajte prašak za pecivo, razmrvite margarin, dodajte šećer, jaja, limunovu koricu i vanilin-šećer. Umijesite tijesto i razdijelite ga na 5-6 dijelova, pokrijte i ostavite preko noći da stoji. Drugi dan promijesite tijesto, stavljajte u stroj za meso (s posebnim umetkom), odaberite oblik i režite štapiće oko 5-6 cm duljine te pecite dok ne dobiju lijepu žućkastu boju, tj. 15 minuta na temperaturi od 200-220°C.Ohlađene kekse spremite u limene posude.
