Domaći vanili puding

Sastojci

• 5 dag maslaca
• 7 dag šećera
• 5 dag brašna
• 3 dl mlijeka
• 4 jaja
• štapić vanilije

Postupak pripreme

U rastopljeni maslac umiješajte brašno, šećer, mlijeko i 1/2 štapića vanilije. Kuhajte na malom plamenu stalno miješajući dok ne dobijete gustu jednoliku kašu i nastavite miješati dok se masa ne ohladi. Sad joj dodajte jedan po jedan žumanjak i čvrsti snijeg od 4 bjelanjaka. Oblik za puding izmažite maslacem, posipajte brašnom i u nj istresite gornju masu.?Kuhajte na pari oko 3/4 sata. Nakon toga istresite puding na tanjur, posipajte ga ribanom čokoladom i poslužite toplog.

Napomena: ovaj se puding može poslužiti i s prelivom od čokolade.