Bučnica sa šljivama
Kad je baka pravila bučnicu sa šljivama, špotala me da zašto samo gledam. Ovo je jedan od njenih recepata za bučnicu s različitim dodacima.
Sastojci:
- tanko tijesto za savijaču 60 dag
- 50 dag naribane buče
- 50 dag šljiva
- 15 dag šećera
- 4 žličice mljevenog cimeta
- ulje
- šećer u prahu za posipanje
postupak pripreme
Šljive očistite od peteljki, izvadite koštice pa narežite na tanje rezance. Upotrijebite po dvije kore poprskane mlakom vodom i uljem za svako savijanje. Na drugu koru stavite najprije naribanu buču, tako da pokrije polovicu kore, a po njoj narezane šljive, posipajte poprženim mrvicama, šećerom i mljevenim cimetom, poprskajte uljem, savijte i stavite u namašten lim. Ponavljajte postupak dok ne potrošite i tijesto i nadjev. Zatim savitke premažite uljem, stavite u zagrijanu pećnicu i pecite oko 40 min. Pečenu bučnicu pokrijte mokrim ubrusom.
