Australski kolači s bananama

Sastojci:

• 5 dag maslaca
• 10 dag šećera u prahu
• 2 jaja
• 50 dag brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• malo soli
• đumbir, cimet, klinčići, orašak
• 4 – 5 žlica mlijeka
• 4 banane
• 1 šalice badema
• mast

Prirema:

Maslac, šećer i jaja tuku se zajedno dok ne postanu pjenasta masa. Onda se dodaju brašnu, soli i ostalim mirodijama te se izradi tijesto. Da ne bi bilo prečrvsto, dodaje se malo mlijeka. Polovina tijesta položi se u odgovarajuću posudu. Na njega dolaze banane, zdrobljene u kašu i nastrugani bademi. Na kraju se sve to prekrije preostalim dijelom tijesta. Kolač se stavi u ugrijanu pećnicu i peče 40 minuta. Kad se sasvim ohladi, pospe se šećerom u prahu.