Ananas desert iz zdjelice

Sastojci:

• 3 jaja
• 3 žlice šećera
• 3 žlice brašna
• malo praška za pecivo
• FILA:
• 4 žutanjka
• 2 žlice šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 konzerva ananasa (4 dl)
• 12 listića želatine
• 3 šlag pjene

Postupak pripreme:

Izraditi meku glatku biskvitnu masu od pjenasto umućenih žutanjaka sa šećerom dodajući brašno s praškom za pecivo. Na kraju u masu polagano umiješati čvrst snijeg bjelanjaka. Masu rasporediti u veći pouljen i pobrašnjen model za torte (kalup). Peći u zagrijanoj pećnici. Pečen ohlađen biskvit izvaditi iz modela. U dublju zdjelu čiji je otvor veličine biskvita prvo na dno složiti kriške ananasa. Na ananas rasporediti filu, a na filu postaviti biskvit. Zdjelu držati u zladnjaku dok fila ne očvrsne. Pri vađenju zdjelu protresti i okrenuti na podlogu, Biskvit će doći na osnovu torte gore će biti fila i na vrhu ananas.?FILA: Pjenasto izmiksati žutanje, šećer i vanili šećer. Masu ukuhavati u soku ananasa iz konzerve. U toplu ukuhanu masu umiješati želatin otopljen u malo vode. U gustu ohlađenu masu umiješati izmiksanu šlag pjenu.