Alva

Sastojci:

• 50 dag šećera
• 6 bjelanjaka
• 4 dl meda
• 25 dag oraha

Priprema:

U čvrsti snijeg umiješajte šećer, zatim malo-pomalo dodavajte vrući med i neprestano tucite sa šibom za snijeg. Smjesu nakon toga tucite na vatri dalje dok se ne zgusne. Umiješajte raspolovljene orahe. Namažite smjesom oblatu i pokrijte oblatom. Odozgo stavite dasku. Smjesa će se preko noći dobro stisnuti, idućeg dana je oštrim nožem izrežite na kvadrate, pravokutnike ili oblike koje želite.