Varivo od leće
Leća je bogata mineralima i vitaminima, a siromašna mastima.
Sastojci:
- 1/4 kg leće
- 2 dkg luka
- 4 dkg masti
- sol
- papar
- ocat
- 3 dkg brašna
- 5 dkg suhih šljiva
Priprema:
Leća se probere, opere i stavi kuhati u hladnu vodu. Kad je mekana, stavi se na zaprešku od masti i brašna na kojem se ispržio sitno nasjeckani luk. Ostavi se kuhati, soli se i papri, a prije serviranja doda se i malo octa. S lećom se mogu kuhati suhe šljive, pa varivo dobije pikantan okus.
