Varivo od kisele repe s okruglicama

Sastojci:

75 dag kisele repe
30 dag junetine od plećke
1 glavica luka
režanj češnjaka
2 žlice brašna
mljevena crvena paprika (slatka)
1 lovorov list
prstohvat kumina
ulje
vegeta

Priprema:

Meso operite i narežite na manje kocke. U posudu stavite repu i meso, zalijte vodom da sve bude pokriveno, dodajte lovorov list i kumin i na srednjoj vatri kuhajte da se repa i meso potpuno skuhaju. Za vrijeme kuhanja po potrebi dolijte malo tople vode. Tada dodajte zapržak: na ulju popržite brašno, dodajte nasjeckani luk i češnjak a zatim mljevenu papriku, pospite vegetom i zajedno kuhajte još 5 minuta. Varivo poslužite s okruglicama od kruha. Za začinjanje repe najbolji su peršinov i celerov list, lovorov list, bosiljak, limun, ocat.