Pasulj na Italijanski način!
Ovaj recept jako je lak i vrlo ukusan, lako se priprema!
Sastojci:
- 300 gr pasulja ‘tetovca'
- 3-4 glavice luka
- 500 gr paradajza oljuštenog
- 1/2 kašicice šečera
- 2 šolje iseckanog peršuna
- 1 kašicica origana
- ulje, so, biber
Priprema:
Potopiti pasulj oko 2 sata, zatim ga obariti u slanoj vodi i kad je dobro skuvan, ocediti. Na ulju malo propržiti iseckan na krupne komade crni luk. Dodati paradajz, šečer i pasulj, origano, so i biber i sve kuvati na vrlo tihoj vatri oko 20 minuta. Na kraju dodati peršun.
Ako se posti na vodi, izostavi se ulje, a baren pasulj se kuva sa paradajzom i ostalim sastojcima malo duže, da bi se luk skuvao.
