Zlevka sa suhim šljivama u vinskom umaku
Nagrađeni recepti sa manifestacije Chtef Zagorski Chef.
Sastojci:
- 2 srednje žlice kiselog vrhnja
- 2 srednje žlice slatkog vrhnja
- 1 jaje
- 4 žlice kukuruznog brašna
- 6 narezanih suhih šljiva
- Vanili šećer
- 0,10 dcl crnog vina
- Suhe šljive prethodno namočene u rakiji šljivovici
Priprema:
Brašno, jaje, vrhnje i šljive pažljivo izmiješati te staviti u glinenu posudu, peći 20 minuta na 200 stupnjeva.
Suhe šljive iz rakije i crno vino zagrijati u tavi te dodati vanili šećer.
Tanjur preliti sa umakom sa šljivama te na njega posložiti zlevku.
