Kolač od kukuruznog brašna i šljiva

Sastojci za prvo tijesto:

• 20 dag oštrog brašna
• 8 dag šećera
• 14 dag margarina
• 1 žumanjak
• 1/2 praška za pecivo
• naribana limunova korica

Sastojci za drugo tijesto:

• 3 jaja
• 1 velika žlica mlijeka
• 25 dag kukuruznog brašna
• 1 žlica šećera
• 1 prašak za pecivo

Nadjev:

30 dag oraha
4 žlice šećera
2 dl mlijeka
10 dag maslaca

Priprema:

Izradite prvo tijesto i stavite u duboki lim, premažite tvdim pekmezom od šljiva.
Izradite tijesto od jaja, šećera, dodajte omekšani maslac, mlijeko, brašno i prašak za pecivo. Prelijte prvo tijesto (u tijesto možete staviti i nasjeckane šljive). Pecite oko 40 min. na 190 stupnjeva. Kad je ohlađeno, stavite nadjev i ukrasite šljivama i pekmezom od šljiva.
Za nadjev, na blagoj vatri skuhajte mlijeko i šećer, još vrelim mlijekom prelijte mljevene orahe.U ohlađeno umiješajte maslac.

(lim veličine 30×40 cm, dubok 8 cm, vrijeme pripreme 60 minuta)