Kesten na dlanu

Sastojci za 4 osobe:

• biskvit za kolače klasični
• kesteni svježi, pečeni 0.200 kg
• kesten pire 0.500 kg
• rum 0.030 lit
• maslac 0.050 kg
• šećer 0.100 kg
• vrhnje za šlag 0.5 lit

Priprema:

U željeni kalup utisnemo biskvit, dodamo šlag, poklopimo s drugim biskvitom i dodamo kesten pire s komadićima kestena.
Glazura: kesten pire pomiješamo s maslacem i rumom i šećerom. Kolč izvaditi iz kalupa i premazati glazurom.
Dodati željene dekoracije.