Husarski kolačići

Sastojci:

20 dkg brašna
14 dkg maslac
7 dkg šećera
2 žumanjka
pekmez
sok od limuna
šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Prosijte brašno na dasku za miješanje i po njoj raspodijelite maslac narezan na listiće.
U sredinu brašna stavite žumanjke i šećer pa zamijesite prhko tijesto. Zamotajte ga u foliju i stavite na 2 sata u hladnjak.
Zagrijte pećnicu na 200C, stavite tijesto na pobrašnjenu radnu površinu, tanko ga razvaljajte, pa izrežite okrugle kolutiće promjera cca 3,5 cm. Posložite ih na lim i pecite 10 min. na srednjoj prečki da postanu zlatnožuti. Pažljivo ih odvojite nožem od lima, još tople premazati pekmezom. Pekmez pomiješati s limunovim sokom, pa njome premazati kolutiće i na kraju kolačiće posuti šećer u prahu.