Slani muffini

Sastojci:

• 2 jaja
• 2,5 dl mlijeka
• 5 velike žlice kiselog vrhnja
• 1,5 dl ulja (pola maslinovog pola suncokret)
• 30 dag brašna
• 1-2 žličice soli
• 1/2 žličice šećera
• 1 prašak za pecivo
• 10 dag naribane šunke ili salame
• 10 dag naribanog sira trapista
• origano

Priprema:

U jednoj zdjeli pomiješati kuhačom sve suhe sastojke, a u drugoj mikserom mokre sastojke, s tim da se prvo miksaju jaja dok ne postanu lagano pjenasta, pa dodati ulje, vrhnje i na kraju mlijeko.
Zatim polagano ulijte mokre sastojke suhim miksajući sve vrijeme nekoliko minuta dok se masa lijepo ne poveže i ne postane kremasta.
Tada dodati u masu naribanu šunku, sir i origano te sve sjediniti kuhačom.
U pripremljen kalup s košaricama stavljati po dvije žlice nadjeva.
Peći u pećnici na 200℃ oko 20-25 min dok se muffini lijepo ne dignu i ne porumene.