Špageti s paškim sirom i orasima
Zašto bi špageti bili suhi i skuhani samo u obicnoj posoljenoj vodi, kad mogu biti taaako fini! nemogu vjerovati da sam se kao prava talijanka baš špageta najela.
Probajte ovaj recept, prepisala sam ga jučer od kume, izvrsna kombinacija s orasima
Sastojci:
- 40 dag špageta
- 15 dag naribanog paškog sira
- 10 dag mljevenih oraha
- 2 žlice slatkog vrhnja
- 1 češanj češnjaka
- 1 grančica peršinovog lista
- ulje, sol
Špagete skuhajte u dosta posoljene kipuće vode i ocijedite. Zatim ih istresite u posudu na zagrijana ulje i izmiješajte da se ravnomjerno naulje i držite na toplom. Nakon desetak minuta premjestite ih u zdjelu za posluživanje, prelijte slatkim vrhnjem, pospite naribanim sirom, mljevenim orasima, kosanim i zgnječenim češnjakom i kosanim peršinovim listom te lagano izmiješajte. Uz ovako pripravljene špagete najbolje prija salata od naribane svježe mrkve prelivena limunovim sokom
