Salata – pečena govedina, cikla, nar i narančina korica

Sastojci:

Za salatu:

• 50 g mladog špinata
• ½ cikle, tanko narezane
• šaka sjemenki nara
• 100 g već pečene govedine, tanko narezane
• prstohvat narančine korice, naribane na tanke vrpce
• šaka oraha, nasjeckanog
• prstohvat svježe majčine dušice

Za preljev pomiješajte:

• 1 žlicu ekstradjevičanskog maslinova ulja
• 1 žličicu narančina soka
• prstohvat soli i papra

Veganska inačica:

• Umjesto govedine stavite grah mahunar, azuki grah ili bijeli grah.