Salata od sirove cikle, kopra, korijandra i sjemenki gorušice
Sastojci:
- stručak svježeg kopra
- 500 g svježe, mlade cikle
- maslinovo ulje
- 2 – 3 žličice sjemenki gorušice
- sok 1 limuna
- umeboshi ocat (u trgovinama zdrave hrane)
Priprema:
Mladu, svježu ciklu ogulite i narežite pomoću spiralizatora na veće rezance. Svježi kopar nasjeckajte, dodajte u ciklu, dodajte sjemenke gorušice (2 – 3 žličice) i dobro promiješajte. Začinite umeboshi octom (tako nećete morati soliti salatu jer je ocat slano-kiseloga okusa), limunovim sokom i maslinovim uljem. Ponovno promiješajte. Listove mlade cikle sitno narežite i dodajte u salatu (tako će salata izgledati ljepše).
