Salata kozji sir, smeđa leća i pinjoli
Sastojci:
Za salatu:
- 50 g raznih salata (npr. endivija, matovilac i radič)
- 100 g smeđe leće iz konzerve
- 50 g tvrdog kozjeg sira, narezanog na komade
- šaka pinjola
- vezica svježeg vlasca, nasjeckanog
Za preljev pomiješajte:
- 1 žlicu ekstradjevičanskog maslinova ulja
- 1 žličicu jabučnog octa
- prstohvat soli i papra
- prstohvat kumina u prahu
Veganska inačica:
- Umjesto kozjeg sira stavite 100 g rajčica ili ½ pečenog slatkog krumpira.
