Salata crni kelj, avokado i klice

Sastojci:

Za salatu:

• 100 g crnoga kelja, natrganog (uklonite središnju žilu)
• 100 g koktel-rajčica, prepolovljenih
• ¼ male glavice ljubičastog luka, sitno nasjeckane
• 1 avokado, narezan na komade
• šaka klica

Za preljev pomiješajte:

• 1 žlicu ekstradjevičanskog maslinova ulja
• 1 žličicu jabučnog octa
• prstohvat soli i papra

Vegetarijanska inačica:

• Dodajte neki srednje tvrdi sir, primjerice gaudu.