Salata – Bijeli grah, tvrdi ovčji sir, pinjoli i potočarka

Sastojci:

Za salatu:

• 50 g potočarke
• 100 g bijeloga graha iz konzerve
• šaka svježeg bosiljka
• šaka pinjola
• 50 g tvrdog ovčjeg sira naribanog na listiće

Za preljev pomiješajte:

• 1 žlicu ekstradjevičanskog maslinova ulja
• 1 žličicu balzamičnog octa
• prstohvat soli i papra
• 2 žlice klasičnog pesta

Mesna inačica:

• Dodajte 50 g pečene piletine ili govedine.