Tjestenina sa plodovima mora

Sastojci:

40 dag tjestenine
50 dag svježih dagnji
25 dag kozica ili škampi
10 dag luka
1 dl bijelog vina
0,5 dl maslinovog ulja
50 dag rajčice
2 češnja češnjaka
1 žličica nasjeckanog peršina
sol
papar

Priprema:

Dagnje dobro operite i zajedno s vinom stavite na laganu vatru da se otvore. Očistite školjke, a vodu od kuhanja procijedite. Na zagrijanom ulju popržite sitno nasjeckani luk, češnjak, peršin i dodajte sitno nasjeckanu rajčicu. Posolite, popaprite i nakon 5 minuta dodajte 1,5 dl tekućine u kojo su se kuhale dagnje, očišćene dagnje i kozice. Kuhajte još nekoliko minuta. U međuvremenu skuhajte tjesteninu i prelijte umakom.