Skuša s povrćem u foliji
Petak je dan za ribicu…
ovaj petak na meniju je bila skuša…i to sa povrćem :, zdrav i fin ručak.
Sastojci za dvije osobe:
- 2 skuše
- 1 paprika
- 2 mrkve
- 1/4 korjena celera
- 250 g šampinjona
- 1 glavica luka
- 3 češnja češnjaka
- 1 komorač
- 1 limun
- malo vegete
- malo ulja
- malo soja sosa
Priprema:
Ribu očistite i svakih centimetar zarežite kožicu. Povegetite. Povrće narežite, posipajte sa malo vegete, polijte sa malo ulja i soja sosa i promiješajte. Na foliju stavite povrće i na njega ribu. U ribu stavite limun. Zatvorite foliju i pecite cca 40 minuta na 180°C.
Izvadite iz pečnice, otvorite foliju i vratite na kratko u pećnicu da se povrće i riba lagano zapeku.
Poslužite uz prepečeni kruh premazan mješavinom ulja i malo vegete:)
