Sardel z kompirun va pećnice
Sastojci:
- Srdela 1 kg
- Maslinovo ulje 40 ml
- Biljno ulje 80 ml
- Češnjak 50 g
- Peršin 60 g
- Sol 40 g
- Papar 40 g
- Bijelo vino 100 ml
- Krumpir 1 kg
Način pripreme:
Ribu očistiti i oprati. Krumpir oguliti, oprati i narezati na ploške. U duboki lim za pečenje slagati red krumpira pa red ribe, sve začiniti solju, paprom, češnjakom i peršinom, zaliti uljem i polovicom vina te peći u pećnici. Na kraju zaliti preostalim vinom i zapeći.
