Pijani oslić

Potrebno:

• 1,2 kg fileta oslića
• 800 gr krompira
• 0,4 l belog vina
• 0,2 l ulja
• 0,2 l vode
• 1 kom limun
• 1 kom beli luk
• ruzmarin
• slatka paprika
• persunov list
• sol, vegeta.

Priprema:

Ogulimo i isecemo krompir na kocke srednje velicine, zatim ga stavimo u tepsiju i preko njega stavimo ulje papriku i so, promesamo i preko njega stavljamo filete oslica. Zatim stavljamo da se pece 20 minuta. Za to vreme spremimo tkz marinadu: iseckamo beli luk, stavimo u posudu srednje velicine, zaijemo sa vinom, stavimo ulje, persun, ruzmarin, limunov sok, vegetu i so. Promesamo i sa tim zalivamo pecenje na svakih 20 min. Gotovo je kad oslic dobije slatno zutu boju. Pece se na 220 stepeni. Uz ovo pecenje se moze posluziti belo vino. Prijatno.