Oslić na bijelo
Sastojci:
- 75 dag zamrznutih fileta oslića
- 75 dag krumpira
- 4 češnja češnjaka
- limun
- 2 grančice peršinova lista
- ulje
- papar
- sol
Priprema:
Zamrznute osliće odmrznite ali samo toliko da je možete narezati na komade. Dok odmrzavate, krumpir ogulite, operite ga isto i narežite na kolute. U posudu ulijte ulje, slažite onda u redove krumpir i ribu, pospite nasjeckanim češnjakom i peršinovim listom, posolite i dodajte malo papra po želji. Zalijte vodom da sve bude pokriveno. Poklopcem pokrijte i na laganoj vatri kuhajte da voda posve ispari, tako da riba i krumpir ostanu samo na umaku od ulja. Tada dodajte limunov sok i skinite s vatre. Oslić na bijelo možete poslužiti uz miješanu salatu od rajčica, paprike i luka.
