Krpice sa zeljem

Sastojci za 2 osobe:

• cca 4 žlice ulje
• 2 žlice šećera
• 1 glavica luka
• 1 manja glavica zelja
• vegeta, papar, crevena paprika
• krpice ili neka druga tjestenine (dvije šake)

Priprema:

Prvo stavim kuhati vodu za tjestetninu (posoljenu). Ulje zagrijem i dodam šećer. Pustim da se šećer zazlati, maknem s vatre i dodam sjeckani luk. Vratim na vatru i dinstam par minuta dok luk ne pocakli i sav se obloži uljem i karameliziranim šećerom. U to dodam zelje koje obično sjeckam na kvadratiće veličine cca 1×1 cm…ili kak ispadnu :). Dinstam dok zelje ne omekša. Naravno istovremeno skuham tjestetniu i uvijek nekak ispadne da je tjestenina kuhana dok je zelje omekšalo. Tad samo dodam tjesteninu zelju (sa odprilike deci vode u kojoj se kuhala tjestenina) , promiješam, prodinstam još minutu dvije i pri tome provijerim ako ima dovoljno začina i to je to… fini ručak gotov za manje od pola sata 🙂