Višnjevac
Višnjevac ili višnjevača poznati je liker od višanja, koji je međunarodnu slavu zadobio pod nazivom Cherry brandy.
U našim krajevima udomaćeni je alkoholni napitak koji se jednostavno pripravlja od domaćih višanja (najbolje od maraske) i domaće rakije.
Sastojci
- 75 dkg višanja
- 50 dkg šećera
- 35 dcl rakije
- 1 šipka vanilije (može i svježa koja se očisti)
- korica limuna
Priprema
- Višnje dobro oprati i očistiti ih od peteljki
- U veliku staklenu posudu slagati red višanja i red šećera. Pri sredini redova staviti vaniliju i koricu limuna.
- Preliti rakijom, pokriti posudu i ostaviti na hladnom, tamnom mjestu da stoji četiri tjedana.
- Procijediti liker i uliti ga u bocu.
Od ove količine višanja i rakije, dobit će se otprilike jedna litra likera.
Moj recept je sasvim
Moj recept je sasvim drugaciji, ali zato je odlican. U svaku staklenu flasu od litre stavim 200 gr secera, 200 grama visanja, i dopunim sa rakijom od jabuke. Ostavim cetrdeset dana na suncu, ali treba paziti da nije ceo dan na jakom suncu, i treba prevrtati flase da se secer ne bi stvrdnuo.
taj je najbolji! ja još u
taj je najbolji! ja još u sredinu stavim -recimo na 5 l rakije i 2kg višnje dva štapića vanilije i koricu limuna. ima fenomenalnu boju-bistar je i ima profinjeni buke, bar za moj okus, a kažu da imam nos i nepce za to.
Pa koji je recept
Pa koji je recept najbolji?
Imam oko 5l patoke a cuo sam da se liker od visanja moze praviti i sa patokom a ne samo sa rakijom
vjerojatno je pogreška kada
vjerojatno je pogreška kada je rakija u pitanju…35 dcl je 3,5 l…pretpostavljam kako je trebalo napisati 3 i pol dcl (3,5 dcl)ili 350 ml