Sirup od stolisnika
Nigdje na internetu nisam našao recept za pripremanje sirupa od stolisnika a ja bi ga rado podjelio sa svima!!
Cassy
Sastojci za sirup od stolisnika
- 100 cvjetova stolisnika (Achillea millefolium L.)
- 5 litara vode
- 4 limuna
- 10 dkg limunske kiseline
- 6 kg šećera
Postupak pripreme
U 5 litara vode stavimo močiti 100 cvjetova stolisnika, 4 limuna izrečemo na kriške i ubacimo unutra te 10 dkg. lim. kiseline. Pokrijemo kuhinjskom krpom i tako držimo 48 sati. Nakon dva dana vodu procijedimo kroz gazu ili fino sito (kriške limuna ne iscjedimo nego ih bacamo čitave) i u tu vodu uspemo 6 kg. šećera te kad se sjetimo promješamo da se šećer brže otopi. Kod mene to traje dan – dva. Kada se šećer otopi nalijemo u boce i spremimo u škrinju za duboko zamrzavanje. Po potrebi bocu izvađenu iz škrinje držimo u hladnjaku. Sirup moramo držati u hladnjaku jer nije termički obrađen tj. pripravlja se na kućnoj temperaturi i sklon je fermentiranju.
Ovo se čini ukusnim
Ovo se čini ukusnim
isprobano, preporučujem
isprobano, preporučujem